Voordelen HDP
* Natuurlijke manier om houdbaarheid van producten te verlengen: geen chemische stoffen, geen hitte en geen toevoegingen.
* Behoud van smaak, textuur, uitzicht en en voedingswaarde.
HDP zorgt voor een langere houdbaarheid voor gekoelde producten zonder verlies aan smaak, textuur, uitzicht en voedingswaarde.
Producten
Fijne Vleeswaren Bulk
Houdbaarheid van bulkstukken fijne vleeswaren kan door toepassen van HDP verlengd worden tot 5 à 6 maanden. Hierdoor wordt export mogelijk gemaakt buiten Europa. Binnen Europa biedt de langere houdbaarheid het voordeel van minder verlies omwille van vervallen producten.
Fijne Vleeswaren Consument
Onder het Volys merk commercialiseert Volys een premium range van voorverpakte charcuterieproducten buiten Europa. De producten worden skin verpakt en vervolgens gepasteuriseeerd volgens de HDP technologie. Een kwalitatieve kartonnen sleeve zorgt voor de premium uitstraling naar de consument maar ook labels behoren tot de mogelijkheden. Recent werd dit assortiment aangevuld met een HDP Clean label assortiment: Pure Poultry by Volys. Op aanvraag zijn ook private label toepassingen met HDP mogelijk.
Kalkoenspek bulkstuk
Kalkoenspek consument
Markten
In 2009 startte Volys met de toepassing van de HDP technologie voor fijne vleeswaren die geëxporteerd worden naar het Midden-Oosten. Hierna volgde export naar andere werelddelen. In 2012 werd gestart met de export van de HDP producten naar Groot Brittannië en andere Europse landen.