Focaccia garnie à la Poitrine de dinde grillée

10 personnes

Ingrédients

  • 600 g de Poitrine de dinde grillée
  • 5 morceaux de focaccia
  • 100 g de pesto (basilic, pignons de pin, huile d'olive, parmesan, poivre, sel)
  • 100 g de jeunes épinards
  • 150 g de mozzarella
  • 3 tomates
  • Poivre & sel

Méthode de préparation

Découpez la focaccia en 5 morceaux et ouvrez-les à l'horizontale.

Mélangez tous les ingrédients pour le pesto et hachez-les.

Enduisez la moitié inférieure de la focaccia de pesto. Découpez la mozzarella en tranches et déposez-les sur le pesto, poivrez.

Découpez la tomate en rondelles, déposez-les sur la mozzarella, salez et poivrez.
Déposez dessus quelques feuilles d'épinard lavées.

Découpez la Poitrine de dinde fumée en tranches et déposez-les sur les épinards.

Décorez le petit pain avec quelques feuilles de basilic.

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