Kalkoen Kebabreepjes met gemengde sla en frietjes

100 personen
75648 75658 PITAVLEES FRIETJES_00008

Ingrediënten

  • 15 kg Kalkoen Kebabreepjes
  • 0,25 l olie
  • 3 kg gemengde sla
  • 1 l natuur yoghurt
  • 2 l mayonaise
  • 40 g lookpasta
  • ¼ bot bieslook
  • ¼ bot peterselie
  • 23 kg frietjes
  • Peper & zout

Bereiding

Bak de Kalkoen Kebabreepjes in de combi-oven of in een sauteuze.

Vermeng de natuur yoghurt samen met de lookpasta, de mayonaise, de peper en het zout. Smaak deze af met peper en zout.
Hak de peterselie en de bieslook fijn en vermeng met de looksaus.

Frituur de frietjes op 175°C.

Schik de gemengde sla op het bord, leg er de kebab op en garneer met de saus.

Serveer hierbij de frietjes.

Download recept als PDF

Product in dit recept

Meer info over het product in dit recept?

Heb je een vraag over het product in dit recept of wil je met een medewerker van Volys in contact treden? Vul het contactformulier in en we helpen je graag verder.

CONTACTEER ONS