Découpez le pavé de dinde en tranches et grillez-les au BBQ. Terminez la cuisson des petits pains.

Découpez les courgettes en fines tranches et enduisez-les d'huile d'olive, assaisonnez avec les épices italiennes et salez. Grillez-les brièvement des deux côtés et ajoutez le mascarpone. Faites fondre sur les courgettes chaudes.

Ajoutez la pâte d'ail, salez et poivrez.

Ouvrez les pains en deux.

Dressez avec le pavé et les courgettes.