Bagel avec donut au poulet et patate douce
100 personnes
Ingrédients
- 100 bagels
- 100 pces Donut au poulet
- 5 kg patates douce
- 1,5 kg tomates
- 2,5 l sauce cocktail
- Tabasco quelques gouttes (à votre goût)
- 0,5 kg microsalade
Méthode de préparation
Cuisez le donut au poulet 10 minutes au four préchauffé à 180°C.
Lavez les patates douces et taillez-les en fines frites. Cuisez-les à 180°C à la friteuse et saupoudrez d'une pincée de sel.
Découpez les tomates en fines rondelles.
Ouvrez les bagels et chauffez-les au four ou sous la salamandre.
Imbibez la partie inférieure de sauce cocktail et déposez une rondelle de tomate dessus.
Déposez dessus le donut au poulet et ajoutez les frites de patate douce et la microsalade.
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