Kalkoengehaktballetjes met pikante tomatensaus en toast
10 personen
Ingrediënten
- 30 Kalkoengehaktballetjes (ontdooid)
- 1 ui
- 1 teentje look
- Scheutje olijfolie
- 0.5 l gepelde tomaten in stukjes
- Cayennepeper
- Peper & zout
- 1/6 bot platte peterselie
- 10 toastjes
- 1 verse tomaat
Bereiding
Reinig de ui en de look en snij in fijne brunoise.
Stoof de ui en de look aan in een scheutje olijfolie. Voeg er de gepelde tomaten in stukjes aan toe en smaak af met de cayennepeper en een snuifje zout. Laat alles doorkoken.
Voeg de Kalkoengehaktballetjes toe aan de saus en laat deze ± 5 min. sudderen onder gesloten deksel.
Dien op in schaaltjes en werk af met platte peterselie.
Bak de toast in olijfolie, wrijf in met tomaat en kruid met peper en zout.
Product in dit recept
Meer info over het product in dit recept?
Heb je een vraag over het product in dit recept of wil je met een medewerker van Volys in contact treden? Vul het contactformulier in en we helpen je graag verder.