Salade de viande rétro
10 personnes
Ingrédients
- 700 g de saucisson de dinde
- 3 œufs
- 100 g de petits pois
- 100 g de carottes
- 100 g de cornichons
- 350 g de mayonnaise
- Sel & poivre
Méthode de préparation
Taillez le saucisson de dinde en fine brunoise.
Cuisez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient durs (± 10 min.) et écalez-les.
Taillez les carottes en brunoise et cuisez-les avec les petits pois dans de l'eau salée, en veillant à ce que le tout reste bien croquant. Rafraîchissez.
Découpez les cornichons en brunoise et hachez les œufs.
Mélangez le tout avec le saucisson de dinde et ajoutez de la mayonnaise.
Présentez joliment la salade de viande rétro sur un plat.
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