Roulade de poulet jambon-fromage, spaghettis et champignons
100 personnes
Ingrédients
- 100 p. Roulade de poulet jambon-fromage
- 6 kg spaghettis
- 12 kg mélange de champignons
- 4 gousses ail
- 0,2 l huile d'olive
- Sel & poivre
- 0,03 kg grains de poivre rouge
- 1 bouquet persil plat
- 1 kg copeaux de Parmesan
Méthode de préparation
Faites cuire les roulades de poulet jambon-fromage comme indiqué sur l'emballage.
Cuisez les spaghettis al dente dans de l'eau salée.
Coupez les champignons en dés et hachez l'ail. Faites cuire les champignons en veillant à ce qu'ils restent croquants et ajoutez l'ail. Salez et poivrez.
Ajoutez les spaghettis aux champignons, les grains de poivre rouge, le persil plat et mélangez.
Disposez sur l'assiette et décorez de copeaux de Parmesan.
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