Découpez les tomates en morceaux, pelez le concombre et taillez-le en morceaux.

Mettez les tomates, le concombre et la passata avec une tranche de pain blanc dans le blender et assaisonnez avec le sel au céleri, le tabasco et le poivre. Mixez bien le tout.

Découpez les autres tranches de pain en dés, que vous faites revenir dans l'huile à l'ail jusqu'à ce qu'ils soient bien croquants.

Déposez-les sur du papier de cuisine.

Cuisez les lardinettes® de dinde dans la même poêle avec un trait d'huile et mélangez avec les croûtons de pain.

Servez le gazpacho très frais dans un verre et ajoutez les croûtons de pain et les lardinettes® de dinde cuites.

Garnissez de feuilles de basilic.