Wortelsoep met gebakken Kipfiletreepjes
10 personen
Ingrediënten
- 250 g Kipfiletreepjes
- 500 g wortelen
- 500 g ui
- 25 g boter
- 1.5 l gevogeltebouillon
- 1 bot pijpajuin
- Gerookte paprika
- Scheutje lookolie
- Peper & zout
Bereiding
Reinig de ui en de wortelen en snij deze in grove stukken.
Smelt de boter en stoof de groenten aan, bevochtig met de gevogeltebouillon en breng aan de kook. Kook deze 20 min. en mix de soep.
Smaak de soep af met peper en zout.
Bak de Kipfiletreepjes in wat lookolie en kruid met gerookte paprika.
Snij de pijpajuin in ringen. Garneer tenslotte de wortelsoep met de pijpajuin en de Kipfiletreepjes.
Product in dit recept
Meer info over het product in dit recept?
Heb je een vraag over het product in dit recept of wil je met een medewerker van Volys in contact treden? Vul het contactformulier in en we helpen je graag verder.