Snij de Kiprollade met zongedroogde tomaten in dikke plakken en wrijf deze in met wat olijfolie en kruid met Provençaalse kruiden.

Snij het koekebrood in dikke plakken en smelt de boter. Wrijf het koekebrood in met de boter en grill het aan beide kanten.

Verwijder de korst van de jonge kaas, snij deze in reepjes en rol op.

Snij de tomaat in 4 en haal er de zaadjes uit. Kruid de tomaat met de olijfolie.
Grill nu de dikke plakken Kiprollade met zongedroogde tomaat aan beide kanten.
Snij de dikke plakken koekebrood in stukken.

Neem een brochettestokje en steek er de tomaat, het koekebrood, de augurk, Kiprollade, de kaas en tenslotte een stukje augurk op.

Werk af met enkele blaadjes microsla.