Gerookte Kipfilet met tonijndressing met gegrilde toast en avocado
10 personen
Ingrediënten
- 300 g Kipfilet Chico
- 60 g tonijn in eigen nat
- 40 g mayonaise
- ½ limoen
- 1 avocado
- 25 g tuinkers
- 2 plakken bruin brood
- 5 cl zonnebloemolie
- peper & zout
- enkele roze peperbollen
Bereiding
Week een houten plankje 30 min. in water en dep droog.
Cutter de tonijn met de mayonaise, sap van ¼ limoen en de peper. Snij de avocado in brunoise, voeg er wat limoensap aan toe en kruid af met peper en zout. Was de tuinkers.
Snij de Kipfilet in plakjes en schik deze mooi op de plank. Rook de Kipfilet kort in de Kamando of pellet BBQ.
Werk af met tonijndressing, avocado, tuinkers en gevijzelde rode peper.
Product in dit recept
Meer info over het product in dit recept?
Heb je een vraag over het product in dit recept of wil je met een medewerker van Volys in contact treden? Vul het contactformulier in en we helpen je graag verder.