Salade printanière fraîche à la dinde fumée artisanalement
Ingrédients
- 200 g de Filet de dinde fumé artisanalement
- 250 g d'oignons rouges
- 250 g de tomates cerises
- quelques branches de thym frais
- 250 g de haricots blancs au jus
- 7,5 cl d'une huile d’olive de qualité
- 5 cl de vinaigre balsamique
- sel et poivre
Méthode de préparation
Faites cuire les oignons au Kamado à 150°C pendant ± 45 min. (en fonction de la taille). Ensuite, pelez-les et détaillez-les en morceaux. Assaisonnez et poursuivez la cuisson quelques instants.
Coupez les tomates en deux et assaisonnez-les de poivre, de sel et de thym frais. Faites-les cuire au Kamado jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Rincez les haricots blancs, assaisonnez-les de sel et de poivre. Découpez la dinde fumée en petits cubes. Mélangez tous les ingrédients et disposez-les sur un plat. Arrosez d’huile d’olive et de vinaigre balsamique.
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